イカとマツバガイのマヨ野菜炒め

先週の天草西海岸釣行でマツバガイをとってきたきたものの・・・・


ネットで調べてみると、それほど美味しくないと書いてある・・・（⇒獲った貝は食べちゃおう！）

しかし、せっかくとってきたので食べてみる。


塩で茹でたあと、細かく刻んでイカと一緒に野菜炒めの具にしました。

イカは、先週お持ち帰りサイズが釣れなかったので、冷凍ものです。イカは冷凍保存しておくと、炒めものやパスタなど色々と使えて便利です。

今回はマヨネーズで炒めました。お野菜は、ニンジン、パプリカ、シメジ、シシトウ、キャベツです。




で、マツバガイのお味は・・・

マヨネーズで炒めたので、マツバガイ素材そのものの味は分かりません（＞＜）食感は、普通の貝と同じかな。せっかくなので、マツバガイ自体を味わえる食べ方にすれば良かった。網で焼くとか。

また獲ってこよう。


あ、料理自体は超美味しかったです！！！

イカと貝の海鮮野菜炒め。マヨネーズがイカに良く合います。お酒がススム～～ミ：コ＞