アオリイカのカルパッチョ風

先週釣ったイカは、完全な思いつきでカルパッチョになりました。

ちょっと冒険・・・




たまたま我が家にあったバジルドレッシングのラベルに、カルパッチョに使えると書いてあったのでやってみました。




作り方は簡単♪（いつも簡単なレシピばかり(A；´ 3`) 初心者なので・・・）

いつも通りお刺身に捌いたアオリイカにこのバジルドレッシングをかけて、しばらく置いて馴染ませるだけです。一緒にある野菜は、家にあったパプリカとタマネギ。



美味しいか不安だったけど、、、結構良かった！！まだまだ日中は暑い日があるので、こういうさっぱりしたのはビールとおつまみにピッタリです♪

いつもイカ刺しばかりなので、たまにはこういうのも良いかな。次はドレッシングじゃなくて、１から作ってみよう。


さて、今週末は・・・

土曜日は午後から雨っぽいので、午前中が勝負！！

先週のリベンジでナブラとシーバスを真剣に狙ってみよう！！！ジグをバッチリ準備したよー♪

カルパッチョ!

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山内 千夏 文化出版局 2016-06-10

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