オカッパリ極太タチウオ
ここ最近続いているタチウオラッシュはいつ終わるのか！？さすがにお祭りは終わっているだろう・・・。
いや終わらない！！
メバルを探しに行ったっきり、メバルは見つからずにタチウオラッシュに遭遇して何度目かの釣行。流石に終わる頃だろうと思っているが、また釣れた。数は減ってる印象はあるが、サイズが大きくなっている。それと、スイッチが入る潮流タイミングでの高活性はスゴイ！潮が動いていないとダンマリだったのが、ある潮の流れがくると一気に食い気が立ってラッシュに！！
嗜好も変わってきたか！？メタルマルよりも隊長が操るダイソーの100円ミノーへ好反応な時もあり、釣り負けた。
でも、このサイズがオカッパリで釣り乱れるのだから楽しい♪
コノシロの大群が入っている時もあって、
バスルアーの中から持ち込んだデカハマクルRを投入すると、これにもガツンと！！
こんな感じで最近はタチウオを満喫していましたが、緊急事態宣言につき、しばし休憩。そして、タチウオは食べても美味しい♪やはり、一番美味しいのはお刺身。甘味を感じる脂が美味しく、ご飯もよくススム。タチウオ丼を何度も食べました。タチウオ＋卵黄＋醤油＋白飯は、最高のコラボレーションではないでしょうか。海苔で巻いて食べてもまたウマイ！
ピチットシートで脱水して生ハムも楽しんでいます。
更にピチっと生ハムを燻製に。スパイスの刺激と燻製の香りがお酒のおつまみにピッタリです。
タチウオは、出汁がよく出る。骨も頭も全て出汁行きで、濃厚な白濁スープになりました。出汁を取ると、生ごみが減るのもよい。
この旨味の強いスープがラーメンに良く合う！タチウオラーメンという新しいジャンルを作っても良いのでは！？塩ラーメンと醤油ラーメン両方試しましたが、素材の味を生かした塩ラーメンの方が良かった。
煮付けや塩焼きに飽きてきたら、つみれ作戦に。小骨も粉砕できるので、子供にも優しいし、冷凍保存しておけばすぐに使えるので便利。トマトスープや豆乳スープの具にしました。特にトマトスープは太刀魚の旨味ともよくあって美味しかった。他には、小判型に成型してさつま揚げにも。おやつにピッタリ♪
約1ヶ月間、タチウオ料理づくしなのでした。さて、このＧＷは、ステイホーム。釣りに行きたくなるようないい天気になりそうですが、残念無念。釣り具の整理やリールのオーバーホールを夜な夜なやってます。早く終息して気持ちよく釣りへ行きたいものですね。
いや終わらない！！
メバルを探しに行ったっきり、メバルは見つからずにタチウオラッシュに遭遇して何度目かの釣行。流石に終わる頃だろうと思っているが、また釣れた。数は減ってる印象はあるが、サイズが大きくなっている。それと、スイッチが入る潮流タイミングでの高活性はスゴイ！潮が動いていないとダンマリだったのが、ある潮の流れがくると一気に食い気が立ってラッシュに！！
嗜好も変わってきたか！？メタルマルよりも隊長が操るダイソーの100円ミノーへ好反応な時もあり、釣り負けた。
でも、このサイズがオカッパリで釣り乱れるのだから楽しい♪
コノシロの大群が入っている時もあって、
バスルアーの中から持ち込んだデカハマクルRを投入すると、これにもガツンと！！
こんな感じで最近はタチウオを満喫していましたが、緊急事態宣言につき、しばし休憩。そして、タチウオは食べても美味しい♪やはり、一番美味しいのはお刺身。甘味を感じる脂が美味しく、ご飯もよくススム。タチウオ丼を何度も食べました。タチウオ＋卵黄＋醤油＋白飯は、最高のコラボレーションではないでしょうか。海苔で巻いて食べてもまたウマイ！
ピチットシートで脱水して生ハムも楽しんでいます。
更にピチっと生ハムを燻製に。スパイスの刺激と燻製の香りがお酒のおつまみにピッタリです。
タチウオは、出汁がよく出る。骨も頭も全て出汁行きで、濃厚な白濁スープになりました。出汁を取ると、生ごみが減るのもよい。
この旨味の強いスープがラーメンに良く合う！タチウオラーメンという新しいジャンルを作っても良いのでは！？塩ラーメンと醤油ラーメン両方試しましたが、素材の味を生かした塩ラーメンの方が良かった。
煮付けや塩焼きに飽きてきたら、つみれ作戦に。小骨も粉砕できるので、子供にも優しいし、冷凍保存しておけばすぐに使えるので便利。トマトスープや豆乳スープの具にしました。特にトマトスープは太刀魚の旨味ともよくあって美味しかった。他には、小判型に成型してさつま揚げにも。おやつにピッタリ♪
約1ヶ月間、タチウオ料理づくしなのでした。さて、このＧＷは、ステイホーム。釣りに行きたくなるようないい天気になりそうですが、残念無念。釣り具の整理やリールのオーバーホールを夜な夜なやってます。早く終息して気持ちよく釣りへ行きたいものですね。
