太刀魚（タチウオ）の煮付けと塩焼き
先日湯の児で釣ったタチウオですが、煮付けと塩焼きにしました。タチウオの捌き方タチウオは、始めて捌いたけど、それ程難しくなかったです。料理に関しては、全くの初心者ですが、新鮮な魚を食べられるのは釣り人の特権ですので、できるだけチャレンジして料理したいものです。YouTubeを見ながら捌きました。鱗が無いので、他の魚に比べると簡単でした。（キレイに捌けたわけではないけど・・・汗）①流水でキレイに洗う。まずは流...
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