ゲーリーマツモトのキャッチ&リリース通知書

地元熊本・天草での釣行記。エギング・メバリング・アジングやその他ライトゲーム全般の釣り、タックルや釣り車など、釣りに関する色々な事を記したブログです。2016.03~ブリーデンフィールドモニター。
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イカとマツバガイのマヨ野菜炒め

[2012年10月31日 22:35 ] カテゴリ:イカ
マツバガイ

先週の天草西海岸釣行でマツバガイをとってきたきたものの・・・・


ネットで調べてみると、それほど美味しくないと書いてある・・・(⇒獲った貝は食べちゃおう!

しかし、せっかくとってきたので食べてみる。


塩で茹でたあと、細かく刻んでイカと一緒に野菜炒めの具にしました。

イカは、先週お持ち帰りサイズが釣れなかったので、冷凍ものです。イカは冷凍保存しておくと、炒めものやパスタなど色々と使えて便利です。

今回はマヨネーズで炒めました。お野菜は、ニンジン、パプリカ、シメジ、シシトウ、キャベツです。

野菜炒め


で、マツバガイのお味は・・・

マヨネーズで炒めたので、マツバガイ素材そのものの味は分かりません(><)食感は、普通の貝と同じかな。せっかくなので、マツバガイ自体を味わえる食べ方にすれば良かった。網で焼くとか。

また獲ってこよう。


あ、料理自体は超美味しかったです!!!

イカと貝の海鮮野菜炒め。マヨネーズがイカに良く合います。お酒がススム~~ミ:コ>

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[2012年10月31日 22:35 ]カテゴリ:イカ | CM(4) | (記事編集)

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1. 無題
えっ?
この貝が美味しくないですって?

炭火で焼いて食べたら
美味しいのに・・・
[ 2012/11/01 00:59 ] [マシャ]
2. 無題
ある地域では、この貝をボベ貝と読んで、
炊き込みご飯にしてます。
いいダシが出て美味しいですよっ(^^)/~~~
[ 2012/11/01 07:27 ] [アキちゃん]
3. Re:無題
>マシャさん

ですよね!!
見た目は美味しそうですもん。

次は炭火焼にして食べたいと思います。
[ 2012/11/01 22:53 ] [イカ君]
4. Re:無題
>アキちゃんさん

なるほど。ダシが出るんですね。

これから寒くなるから、鍋とかにもよさそう。
また採ってこよう!!
[ 2012/11/01 22:55 ] [イカ君]
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